Im Mühlenjahr gibt es zwei besonders hervorzuhebende Veranstaltungen. Den absoluten Höhepunkt bilden dabei alljährlich die Veranstaltungen zum Deutschen Mühlentag der immer am Pfingstmontag stattfindet. Die Kunst- und Senfmühle kristallisierte sich dabei in den letzten Jahren immer mehr zum absoluten Besuchermagneten heraus und lockte Tausende von Gästen an. Dabei wird das Gelände der Mühle zu einem riesigen Handwerkermarkt umfunktioniert. Hier können die Besucher nicht nur die ausgestellten Produkte käuflich erwerben, sondern auch zusehen wie diese entstehen.
Der gesamte Mühlenkomplex ist an diesem Tag geöffnet und kann besichtigt werden. Wer sich noch genauer informieren möchte, kann sich einer der zahlreichen Führungen anschließen, die den ganzen Tag über stattfinden. Natürlich ist auch bestens für das leibliche Wohl an diesem Tag sowie die entsprechende musikalische Umrahmung gesorgt.

Den zweiten großen Höhepunkt bildet die Öffnung der Mühle zum Tag des Offenen Denkmals, der alljährlich am zweiten Sonntag im September stattfindet.
Auch wenn es hier etwas beschaulicher zugeht, ist der Besucheransturm sehr groß. Die letzten Spätsommertage laden dabei bei herrlichem Ambiente ein die Mühle einmal in aller Ruhe zu erkunden oder auch einmal dazu um mit der Familie Morgenroth etwas ausführlicher ins Gespräch zu kommen.
Die Bewirtschaftung an diesem Tag erfolgt dabei durch die Sportfreunde Dienstedt/Hettstedt, sowie den Feuerwehrverein.
Besonders liebevoll wird dabei auch die große „Kaffeetafel“ zusätzlich durch die Hettstedter „Sportfrauen“ gedeckt, die dafür die ganze Woche leckersten Kuchen nach alten Rezepten backen. Auch lohnt sich an diesem Tag ein Besuch am Backhaus sowie bei den vielen Händlern, welche wieder ihre Stände rund um die Mühle aufgebaut haben.